الفلفل الأخضر

تقدم France AJ Alimentaire الفلفل الأخضر، وهو نوع فاخر من التوابل مصنوع من حبات الفلفل غير الناضجة المزروعة في تربة كمبوت (كمبوديا) ومناطق مختارة من فيتنام.

يمتاز الفلفل الأخضر بنكهة حمضية منعشة، حرارة خفيفة، ورائحة عشبية طبيعية. يُستخدم في الطهي الرفيع ويُتوفر كمخلل أو مجفف بالتجميد للتوزيع بالجملة والتصدير.

المواصفات

المنتج: الفلفل الأخضر (حب كامل)

المنشأ: كمبوديا (كمبوت)، فيتنام

النوع: Piper nigrum (غير ناضج)

الشكل: مخلل أو مجفف بالتجميد

النكهة: خفيف، حمضي، عشبي، منعش

اللون: أخضر فاتح إلى غامق

محتوى الرطوبة: مخلل ≤ 60٪، مجفف ≤ 10٪

الشوائب: ≤ 0.5٪

الخليط: 0٪

التغليف: 500غ، 1كغ، 5كغ، 25كغ (تفريغ هوائي أو برطمانات مملحة)

مدة الصلاحية: مجفف: 24 شهرًا؛ مخلل: 12 شهرًا (تبريد)

الشهادات: PGI (كمبوت)، HACCP، عضوي حسب الطلب، غير معدل وراثيًا

التخزين: في مكان بارد وجاف وبعيد عن أشعة الشمس