كتف البقر الحلال

توفر France AJ Alimentaire كتف البقر الحلال عالي الجودة، وهو قطعة متعددة الاستخدامات ولذيذة مأخوذة من منطقة الكتف (العجل الأمامي) من البقر. يُعرف بتوازنه بين الطراوة وتوزيع الدهون، مما يجعله مثاليًا للطهي البطيء، الطهي على نار هادئة، اليخنات، الفرم، والتقطيع لخدمات الطعام أو المعالجة الصناعية. مصدره مسالخ معتمدة حلال ويُعالج وفق معايير صارمة للنظافة وسلامة الغذاء، ويتم تنظيفه بعناية وتجميده للحفاظ على النكهة والملمس وفترة الصلاحية. متوفر بكميات كبيرة أو مُعبأ بتفريغ الهواء، مع إمكانية تخصيص مستوى الدهون حسب الطلب. مثالي للأعمال التجارية بين الشركات، والبيع بالجملة، والاستيراد والتصدير. بلد المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين.

المواصفات:
الشهادة: حلال 100%
الشكل: كتف كامل أو مقطع، بدون عظم، مُشذب جيدًا
التعبئة: مجمد، مفرغ من الهواء أو بكميات كبيرة (حسب الطلب)
التخزين: -18°C أو أقل
مدة الصلاحية: 12 شهرًا (مجمد)
الاستخدام: الطهي البطيء، الطهي على نار هادئة، اليخنات، التقطيع، الفرم، المعالجة الصناعية، خدمات الطعام
المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين