غطاء الردف البقري الحلال

توفر France AJ Alimentaire غطاء الردف البقري الحلال عالي الجودة، وهو قطعة مميزة تشتهر بطراوتها وعصارتها ونكهتها الممتازة. يُعرف أيضًا باسم "بيكانيا"، وهو عضلة مثلثة الشكل تقع أعلى الردف ويُفضل استخدامها للشواء والتحميص والمأكولات الفاخرة. مصدره مسالخ معتمدة حلال ويُعالج وفق معايير صارمة للنظافة وسلامة الغذاء، ويتم تشذيبه بعناية وتجميده للحفاظ على القوام والنكهة وفترة الصلاحية. تُترك طبقة الدهن عادةً لتعزيز العصارة والنكهة أثناء الطهي. مثالي للأعمال التجارية بين الشركات، والبيع بالجملة، والاستيراد والتصدير. بلد المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين.

المواصفات:
الشهادة: حلال 100%
الشكل: غطاء الردف كامل (بيكانيا)، مع أو بدون دهن (حسب الطلب)
التعبئة: مجمد، مفرغ من الهواء أو بكميات كبيرة (حسب الطلب)
التخزين: -18°C أو أقل
مدة الصلاحية: 12 شهرًا (مجمد)
الاستخدام: الشواء، التحميص، التقطيع، خدمات الطعام الفاخرة، البيع بالتجزئة، التصدير
المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين