عضلة كعب البقر الحلال

توفر France AJ Alimentaire عضلة كعب لحم البقر الحلال عالية الجودة، مأخوذة من مسالخ حلال معتمدة ومُعالجة وفقًا لمعايير صارمة للنظافة وسلامة الغذاء. يُعد هذا الجزء من اللحم قليل الدهن وغني بالألياف، ويقع بالقرب من السيقان، ويُعرف بنكهته القوية وغناه بالكولاجين ونتائجه الممتازة في الطهي البطيء.

يُعتبر هذا الجزء مثاليًا لتحضير اليخنات، الأطباق المطهية، الحساء، أو للاستخدام في الصناعات الغذائية. يصبح طريًا وهلاميًا عند طهيه ببطء، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمطابخ التقليدية والمصنعين الذين يحتاجون إلى قطع لحم غنية بالنكهة وعالية الإنتاجية.

المواصفات:

المنتج: عضلة كعب بقر حلال (بدون عظم)

المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا (حسب التوفر)

الشهادة: حلال معتمد، مُعالج وفقًا لمعايير النظافة الصارمة

التغليف: مغلف بتفريغ الهواء ومجمد (IQF أو بالجملة)

نطاق الوزن: 2.0 – 4.0 كجم لكل قطعة (قابل للتخصيص)

مدة الصلاحية: 12 شهرًا عند -18 درجة مئوية أو أقل

الجودة: جودة تصدير، غني بالكولاجين، قليل الدهن، لذيذ

مثالي لمصانع الأغذية، موزعي اللحوم التقليدية، وأطباق الطهي البطيء.