مفاصل البقر الحلال

تقدم France AJ Alimentaire لحم فخذ البقر الحلال (كنكل) عالي الجودة، والمستخرج من مسالخ حلال معتمدة، ويُعالج وفقًا لأعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء. يُعد هذا الجزء من اللحم قليل الدهن، صلب ومتنوع الاستخدامات، ويُؤخذ من الجزء الخلفي للبقرة، ما يجعله مناسبًا للتقطيع، التحميص، الفرم أو التصنيع إلى شرائح لحم أو لحوم باردة.

تُعد لحم الكنكل خيارًا مفضلًا في قطاعات خدمات الطعام، البيع بالتجزئة، والصناعة بفضل جودته المستمرة، انخفاض نسبة الدهون، وعائد عالي من الإنتاج. يتم تقليم كل قطعة بعناية، وتغليفها بالتفريغ الهوائي وتجميدها لضمان الجودة والامتثال لمعايير التصدير.

المواصفات:

المنتج: لحم كنكل بقر حلال (بدون عظم)

المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا (حسب التوفر)

الشهادة: حلال معتمد، معالج وفقًا لمعايير نظافة صارمة

التغليف: مغلف بتفريغ الهواء ومجمد (IQF أو بالجملة)

نطاق الوزن: 3.0 – 6.0 كجم لكل قطعة (قابل للتخصيص)

مدة الصلاحية: 12 شهرًا عند -18 درجة مئوية أو أقل

الجودة: جودة تصدير، قليل الدهون، عائد عالي، نسيج طري

مثالي للتقطيع، التحميص، المعالجة الصناعية، أو استخدامه في منتجات اللحوم عالية الجودة.