لحم بقر مدم حلال (لحم منزوع العظم ميكانيكيًا)

تقدم France AJ Alimentaire لحم بقر مفروماً ميكانيكياً (MDM) حلال عالي الجودة، يتم إنتاجه من قطع لحم البقر المعتمدة حلال ومعالج تحت شروط صحية صارمة. يُعد لحم MDM خياراً اقتصادياً غنياً بالبروتين، ويُستخدم على نطاق واسع في تصنيع النقانق، وقطع الدجاج (ناجتس)، والبرغر، واللحوم المعلبة، وغيرها من المنتجات الغذائية المعالجة.

يتميز بقوام متجانس وخصائص استحلاب ممتازة، مما يجعله مثالياً لمصنّعي الأغذية على نطاق واسع. يتم توفيره مجمداً ومتوافق مع معايير السلامة الغذائية الدولية.

المواصفات:

المنتج: لحم بقر مفروماً ميكانيكياً حلال (MDM)

المصدر: قطع لحم بقر معتمدة حلال

المظهر: معجون متجانس بلون وردي مائل للأحمر

نسبة البروتين: 12–16%

نسبة الدهون: 10–18%

الرطوبة: 60–70%

بقايا العظام: ≤ 0.5%

الاستخدام: نقانق، لحم معلب، ناجتس، طعام للحيوانات الأليفة

التغليف: كتل مجمدة بوزن 10 كجم، 15 كجم، أو 20 كجم في صناديق مبطنة بالبولي

التخزين: -18 درجة مئوية أو أقل

مدة الصلاحية: 12 شهراً

الشهادات: HALAL، HACCP، ISO 22000

المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب إفريقيا