أرز مسلوق جزئياً

تقدم France AJ Alimentaire أرز مسلوق جزئياً، وهو أرز طويل الحبة فاخر تتم معالجته بالبخار الجزئي والتجفيف وهو لا يزال في قشرته. تعمل هذه الطريقة على نقل المغذيات من النخالة إلى الحبة، مما يعزز قيمته الغذائية ويجعله أكثر تماسكًا وأقل لزوجة عند الطهي. يتم الحصول عليه من كمبوديا، تايلاند، وفيتنام، ويتميز بفصل ممتاز للحبوب، تقليل الكسر، وزيادة مدة الصلاحية—مما يجعله مثالياً للتحضير بكميات كبيرة في خدمات الطعام، المعالجة الصناعية، والأسواق الدولية. يتحول لونه الذهبي الطبيعي إلى الأبيض بعد الطهي مع بقاء القوام هشًا وغير لاصق. مثالي للأعمال التجارية بين الشركات، البيع بالجملة، الاستيراد والتصدير.

المواصفات:

المنتج: أرز مسلوق جزئياً طويل الحبة

المنشأ: كمبوديا، تايلاند، فيتنام

طول الحبة: طويل ونحيف

اللون (نيء): أصفر ذهبي فاتح

اللون (مطبوخ): أبيض

القوام بعد الطهي: متماسك، حبوب منفصلة، غير لاصق

نسبة الرطوبة: ≤14%

النقاء: ≥99.9% (خالٍ من الحصى والشوائب)

نسبة الكسر: ≤5% (قابل للتخصيص)

الرائحة: محايدة

مدة الصلاحية: 24 شهرًا

التخزين: مكان بارد وجاف بدرجة ≤25°C