فلفل كامبوت الأحمر

يُزرع فلفل كمبوت الأحمر في التربة الغنية بالمعادن في كمبوت، كمبوديا، ويتم حصاده عند نضوجه الكامل، مما يمنحه حلاوة فريدة متوازنة مع حرارة قوية. بخلاف الأنواع الأخرى، تُجفف الحبوب الحمراء تحت أشعة الشمس للحفاظ على رائحتها الفاكهية ونكهتها الغنية والمعقدة.

مثالي لتعزيز نكهة اللحوم المشوية، اليخنات، أطباق الشوكولاتة والصلصات الفاخرة، ويُعتبر هذا الفلفل الفاخر مفضلاً لدى الطهاة حول العالم.

المواصفات:

المنشأ: كمبوت (كمبوديا)، فيتنام

النوع: Piper nigrum (حبوب حمراء ناضجة تمامًا)

المعالجة: حبوب كاملة مجففة تحت الشمس

النكهة: حلوة، فاكهية، حارة بقوة، مع ملاحظات مخمرة خفيفة

الرطوبة: أقل من 12%

مدة الصلاحية: 24 شهرًا

التعبئة: 100 جم، 500 جم، 1 كجم أو أحجام مخصصة بالجملة

الشهادات: PGI (المؤشر الجغرافي المحمي)، عضوي (عند الطلب)، غير معدل وراثيًا