قمح الأحمر الطري الشتوي

تقدم شركة France AJ Alimentaire قمح أحمر طري شتوي (SRWW) عالي الجودة، وهو نوع منخفض البروتين يتميز بـ محتوى منخفض من الغلوتين وقوام ناعم ونكهة طبيعية خفيفة. يتم توريده من أوكرانيا وروسيا والولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بـ حبوب بنية مائلة إلى الأحمر تنتج دقيقًا ناعمًا ومتجانسًا، مما يجعله مثاليًا لإنتاج البسكويت والكعك والمعجنات والمقرمشات والخبز المسطح.

يتم حصاد هذا القمح في فصل الشتاء، وهو طبيعي 100% وغير معدل وراثياً وخالٍ من الإضافات، ويتم معالجته وفق معايير دولية صارمة لضمان الجودة والثبات. بفضل أدائه الممتاز في الطحن والخبز، فهو الخيار المفضل لـ المطاحن والمخابز والصناعات الغذائية. مناسب تمامًا لـ B2B والبيع بالجملة والاستيراد والتصدير.

المواصفات:

• المنشأ: أوكرانيا، روسيا، الولايات المتحدة
• الرطوبة: حد أقصى 13.5%
• نسبة البروتين: 8–10%
• نسبة الغلوتين (على أساس جاف): 7–9%
• الوزن النوعي: حد أدنى 76 كجم/هكتولتر
• الشوائب: حد أقصى 1%
• اللون: بني مائل إلى الأحمر
• التعبئة: سائب أو أكياس بولي بروبيلين منسوجة 25 كجم / 50 كجم
• الشهادات: غير معدل وراثياً، ISO، HACCP، حلال
• الاستخدامات: بسكويت، كعك، معجنات، مقرمشات، خبز مسطح