القمح الأحمر اللين الشتوي

قمح الشتاء الأحمر الطري (SRWW) هو نوع من القمح منخفض البروتين والغلوتين، يتميز بملمسه الناعم، ونكهته الخفيفة، وخصائصه الممتازة في الطحن. حبوبه ذات اللون البني المحمر تُنتج دقيقًا ناعمًا مثاليًا للمخبوزات الرقيقة مثل البسكويت، الكعك، المعجنات، الكراكرز، والخبز المسطح.

يتم حصاده في أوكرانيا وروسيا خلال موسم الشتاء، ويُعالج تحت رقابة جودة صارمة. إنه طبيعي 100%، غير معدل وراثيًا، وخالٍ من الإضافات، ما يجعله خيارًا موثوقًا لمصانع الدقيق، المخابز، والمصنعين الغذائيين حول العالم.

المواصفات الفنية للمنتج:

المنشأ: أوكرانيا / روسيا

الرطوبة: حد أقصى 13.5%

البروتين: 8–10%

الجلوتين (أساس جاف): 7–9%

الوزن النوعي: حد أدنى 76 كجم/هكتوليتر

الشوائب: حد أقصى 1%

اللون: بني محمر

التغليف: سائبة أو في أكياس PP بسعة 25 كجم / 50 كجم

الشهادات: غير معدل وراثيًا، ISO، HACCP، حلال

الاستخدامات: البسكويت، المعجنات، الكعك، الكراكرز، الخبز المسطح