القمح الأبيض اللين

قمح أبيض طري هو نوع من القمح منخفض البروتين والغلوتين، يتميز بحبوب ذهبية باهتة ونكهة خفيفة طبيعية. يتميز بنعومته الفائقة وجودته الممتازة في الطحن، مما يجعله مثاليًا لصناعة الكعك، المعجنات، البسكويت، الكراكرز، وغيرها من المخبوزات الطرية.

يتم توريده من أوكرانيا وروسيا، وهو طبيعي 100%، غير معدل وراثيًا، ويُعالج تحت رقابة صارمة على الجودة. بفضل انخفاض محتواه من الرطوبة وأدائه المتسق، فهو خيار موثوق لمصانع الأغذية والمطاحن الباحثة عن طراوة فائقة وجودة خبز مثالية.

المواصفات الفنية للمنتج:

المنشأ: أوكرانيا / روسيا

الرطوبة: حد أقصى 13.5%

البروتين: 9–11%

الجلوتين (أساس جاف): 7–9%

الوزن النوعي: حد أدنى 76 كجم/هكتوليتر

الشوائب: حد أقصى 1%

اللون: ذهبي باهت إلى أبيض

التغليف: سائبة أو في أكياس PP بسعة 25 كجم / 50 كجم

الشهادات: غير معدل وراثيًا، ISO، HACCP، حلال

الاستخدامات: الكعك، المعجنات، البسكويت، الكراكرز، الوجبات الخفيفة