Pimienta Verde
category: Condimentos, Pimienta
France AJ Alimentaire ofrece Pimienta Verde, una especia gourmet elaborada con bayas de pimienta verdes cultivadas en los suelos fértiles de Kampot (Camboya) y regiones seleccionadas del Vietnam.
Con sabor cítrico, aroma herbal y picor suave, es ampliamente utilizada en cocina de alta gama. Se ofrece en presentación en salmuera o liofilizada, ideal para exportación.
Especificaciones
Producto: Pimienta Verde (entera)
Origen: Camboya (Kampot), Vietnam
Tipo: Piper nigrum (bayas verdes)
Forma: En salmuera o liofilizada
Perfil de sabor: Suave, cítrico, fresco, herbal
Color: Verde claro a oscuro
Humedad: En salmuera ≤ 60 %, Liofilizada ≤ 10 %
Materia extraña: ≤ 0,5 %
Adulteración: 0 %
Empaque: 500g, 1kg, 5kg, 25kg (al vacío o en frascos en salmuera)
Duración: Liofilizada: 24 meses; En salmuera: 12 meses (refrigerada)
Certificaciones: IGP (Kampot), HACCP, Orgánica bajo solicitud, No-GMO
Almacenamiento: Lugar seco, fresco y protegido del s
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