CARRILLADA DE RES HALAL CON MEMBRANA

France AJ Alimentaire ofrece Carrillera de Res HALAL con Linamen, un corte rico en colágeno y sabor, procedente de instalaciones certificadas HALAL y procesado bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria. Esta variante incluye el linamen — la membrana natural y el tejido conectivo — conservando toda la estructura tradicional de la carrillera, lo que aporta profundidad y textura a las preparaciones de cocción lenta.

La carrillera con linamen es ideal para guisos largos, cocina tradicional étnica, uso industrial y producción de alimentos con valor añadido. Aporta excelente rendimiento, sabor intenso y una textura auténtica muy apreciada en recetas regionales.

Especificaciones:

Certificación: 100 % certificada HALAL

Forma: Carrillera entera con linamen (membrana intacta)

Embalaje: Congelada, al vacío o a granel (personalizable)

Almacenamiento: -18°C o inferior

Vida útil: 12 meses (congelada)

Uso: Cocción lenta, estofados, cocina étnica, fabricación de alimentos, aplicaciones industriales

Origen: Brasil, Países Bajos, Sudáfrica

Nuestras carrilleras HALAL con linamen son muy valoradas por chefs, importadores y procesadores por su sabor tradicional y calidad constante.