HALAL CARNE DE RES MDM (carne deshuesada mecánicamente).

France AJ Alimentaire suministra MDM de carne de res HALAL (carne mecánicamente deshuesada) de alta calidad, elaborada a partir de recortes de carne certificados HALAL y procesada bajo estrictas condiciones higiénicas. Nuestro MDM es una materia prima económica y rica en proteínas, ampliamente utilizada en la producción de salchichas, nuggets, hamburguesas, carne enlatada y otros productos cárnicos procesados.

Gracias a su textura uniforme y excelentes propiedades emulsionantes, es ideal para fabricantes de alimentos a gran escala. Disponible en forma congelada y en cumplimiento con los estándares internacionales de seguridad alimentaria.

Especificaciones:

Producto: MDM de carne de res HALAL (carne mecánicamente deshuesada)

Fuente: Recortes de carne de res certificados HALAL

Apariencia: Pasta homogénea de color rosado rojizo

Proteína: 12–16%

Grasa: 10–18%

Humedad: 60–70%

Residuo óseo: ≤ 0,5%

Uso: Salchichas, carne enlatada, nuggets, alimento para mascotas

Embalaje: Bloques congelados de 10kg, 15kg o 20kg en cajas revestidas

Almacenamiento: -18°C o menos

Vida útil: 12 meses

Certificaciones: HALAL, HACCP, ISO 22000

Origen: Brasil, Países Bajos, Sudáfrica