Trigo Rojo Duro de Primavera

France AJ Alimentaire ofrece trigo rojo duro de primavera (HRSW) de primera calidad, un trigo rico en proteínas, reconocido por su fuerza de gluten, granos rojizos y excelente rendimiento en molienda y panificación. Con gran capacidad de absorción, es ideal para harina de pan, fideos, bases de pizza y otros productos de panadería con alto contenido de gluten.
Procedente de Ucrania, Rusia y EE. UU., nuestro HRSW es sin OGM, 100% natural y libre de aditivos. Cosechado y procesado bajo estrictos controles de calidad, es la elección preferida de molinos, panaderías y procesadores de alimentos en todo el mundo. Perfecto para B2B, venta al por mayor, importación y exportación.

Especificaciones:

Origen: Ucrania, Rusia, EE. UU.

Humedad: Máx 13,5%

Proteína: 13–15%

Gluten (base seca): Mín 28%

Peso Hectolitro: Mín 78 kg/hl

Materia Extraña: Máx 1%

Granos Rotos: Máx 3%

Color: Rojizo

Empaque: A granel o sacos PP tejidos de 25 kg / 50 kg

Certificaciones: Sin OGM, ISO, HACCP, HALAL

Aplicaciones: Harina de pan, harina alta en gluten, fideos, pizza, panadería