Trigo rojo duro de invierno

El trigo rojo duro de invierno (HRWW) es una variedad de trigo versátil con un contenido medio a alto de proteínas, conocida por sus excelentes cualidades de molienda y horneado. Con granos de color marrón rojizo, alto contenido de gluten y buena estabilidad de almacenamiento, se utiliza ampliamente para producir harina de pan, harina multiusos y mezclas de alto gluten.

Procedente de Ucrania y Rusia, nuestro HRWW se cultiva en condiciones óptimas y se procesa bajo estrictos controles de calidad para garantizar pureza, consistencia y seguridad alimentaria. Es 100 % natural, NO OGM y libre de aditivos, ideal para molinos de harina, panaderías y fabricantes de alimentos a nivel mundial.

Especificaciones del producto:

Origen: Ucrania / Rusia

Humedad: Máx. 13.5 %

Proteína: 11–13.5 %

Gluten (base seca): 24–28 %

Peso específico: Mín. 78 kg/hl

Materia extraña: Máx. 1 %

Color: Marrón rojizo

Empaque: A granel o sacos PP tejidos de 25 kg / 50 kg

Certificaciones: NO OGM, ISO, HACCP, HALAL

Usos: Pan, harina multiusos, fideos, mezclas de panadería, procesamiento de alimentos