Pimienta Roja
category: Condimentos, Pimienta
France AJ Alimentaire ofrece Pimienta Roja, una especia de alta gama obtenida de bayas de pimienta completamente maduras, cultivadas en los suelos ricos de Kampot (Camboya) y regiones altas de Vietnam.
Secada al sol de forma natural, ofrece un sabor intenso y dulce, con notas afrutadas y ligeramente fermentadas. Perfecta para salsas, carnes, guisos y preparaciones gourmet con chocolate.
Especificaciones
Producto: Pimienta Roja (entera)
Origen: Camboya (Kampot), Vietnam
Tipo: Piper nigrum (bayas maduras)
Procesamiento: Bayas maduras secadas al sol
Sabor: Picante, dulce, frutado, ligeramente fermentado
Color: Rojo intenso a marrón rojizo
Humedad: Máx 12 %
Materia extraña: Máx 0,5 %
Adulteración: 0 %
Empaque: 100g, 500g, 1kg, 5kg o personalizado
Duración: 24 meses
Certificaciones: IGP (Kampot), Orgánico (a pedido), No-GMO, HACCP
Almacenamiento: Guardar en lugar fresco, seco y sin exposición al sol
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