Trigo rojo suave de invierno

El trigo rojo blando de invierno (SRWW) es una variedad de trigo con bajo contenido de proteínas y gluten, conocida por su textura suave, sabor delicado y excelentes propiedades de molienda. Sus granos rojo-oscuro producen una harina fina ideal para productos horneados suaves como galletas, pasteles, repostería, crackers y panes planos.

Procedente de Ucrania y Rusia, nuestro SRWW se cosecha durante la temporada de invierno y se procesa bajo estrictos controles de calidad. Es 100 % natural, NO OGM y libre de aditivos, lo que lo convierte en una opción confiable para molinos, panaderías y fabricantes de alimentos en todo el mundo.

Especificaciones del producto:

Origen: Ucrania / Rusia

Humedad: Máx. 13,5 %

Proteína: 8–10 %

Gluten (base seca): 7–9 %

Peso específico: Mín. 76 kg/hl

Materia extraña: Máx. 1 %

Color: Rojo oscuro

Empaque: A granel o sacos tejidos PP de 25 kg / 50 kg

Certificaciones: NO OGM, ISO, HACCP, HALAL

Usos: Galletas, pasteles, bollería, crackers, panes planos