Tilapia CMS Copacol

France AJ Alimentaire propose le CMS de Tilapia Copacol (Viande de Poisson Séparée Mécaniquement) – un ingrédient de poisson riche en protéines et économique, issu de tilapia brésilien de haute qualité. Cette viande à texture fine est idéale pour la fabrication de produits à base de poisson tels que les saucisses, nuggets, boulettes, tartinades et plats transformés.

Le CMS de Tilapia Copacol est produit selon des normes strictes d'hygiène et de qualité, garantissant sécurité alimentaire et uniformité. Il est surgelé immédiatement après transformation pour préserver la fraîcheur, la saveur et les nutriments, ce qui le rend parfaitement adapté aux applications alimentaires industrielles et commerciales.

Spécifications :

Nom du produit : CMS de Tilapia Copacol

Nom complet : Viande de Tilapia Séparée Mécaniquement

Nom en portugais : CMS de Tilápia Copacol

Forme : Viande hachée à texture fine

Poids net : Emballage en vrac (personnalisable)

Température de stockage : -18°C

Durée de conservation : 12 mois

Transformation : Séparation mécanique, surgelée

Emballage : Sacs industriels sous vide

Origine : Brésil

Certifications : HACCP, ISO, approuvé SIF

Utilisation : Saucisses de poisson, boulettes, surimi, nuggets, tartinades