Blé de Printemps Rouge Dur

France AJ Alimentaire fournit du blé de printemps rouge dur (HRSW) de qualité premium, une variété de blé riche en protéines, reconnue pour sa forte teneur en gluten, ses grains brun rougeâtre et ses excellentes performances en mouture et en boulangerie. Provenant d’Ukraine, Russie et États-Unis, ce blé offre une excellente capacité d’absorption et une élasticité de pâte élevée, idéal pour produire farine à pain, farine riche en gluten, nouilles, pâtes à pizza et produits de boulangerie premium.

Notre HRSW est 100% naturel, NON-OGM et sans additifs, traité selon des normes internationales strictes garantissant qualité, pureté et performance. Il est le choix privilégié des meuneries, boulangeries et industries alimentaires. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.

Spécifications :

• Origine : Ukraine, Russie, États-Unis
• Humidité : Max 13,5 %
• Teneur en protéines : 13–15 %
• Teneur en gluten (base sèche) : Min 28 %
• Poids spécifique : Min 78 kg/hl
• Matières étrangères : Max 1 %
• Grains cassés : Max 3 %
• Couleur : Brun rougeâtre
• Emballage : Vrac ou sacs PP tissés 25 kg / 50 kg
• Certifications : NON-OGM, ISO, HACCP, HALAL
• Applications : Farine à pain, farine riche en gluten, nouilles, pâte à pizza, boulangerie