Pimenta Preta Kampot

Descubra o sabor requintado da pimenta-preta de Kampot, cultivada nos solos ricos e minerais de Kampot, no Camboja, e em regiões montanhosas selecionadas do Vietnã. Celebrada por seu aroma complexo e sabor profundo, esta pimenta é favorita entre chefs e apreciadores de especiarias ao redor do mundo.

Colhida manualmente no auge da maturação, os grãos são secos ao sol para preservar os óleos essenciais e realçar seu caráter picante e marcante. Ideal para carnes, molhos, misturas gourmet e temperos premium.

Especificações do produto:
Nome do produto: Pimenta-preta de Kampot
Tipo: Grãos inteiros de pimenta-preta
Origem: Camboja (Kampot), Vietnã
Variedade: Piper nigrum
Perfil de sabor: Intenso, terroso, levemente adocicado com notas florais e picância duradoura
Cor: Marrom escuro a preto
Umidade: Máx. 13%
Matéria estranha: Máx. 0,5%
Mistura: 0%
Embalagem: 50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg (sacos kraft, a vácuo ou conforme solicitado)
Certificações: IG (para Kampot), HACCP, Orgânico disponível mediante solicitação
Validade: 24 meses
Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar