Trigo Duro

A France AJ Alimentaire fornece Trigo Durum (Triticum durum) de alta qualidade, um trigo duro rico em proteínas, conhecido pelos seus grãos amarelo-dourados, glúten forte e excelente desempenho na cozedura. Proveniente da Ucrânia, Rússia e EUA, é ideal para produzir sêmola premium, massas, cuscuz e produtos de panificação especiais.

O nosso trigo durum é 100% natural, NÃO-OGM, processado segundo rigorosos padrões internacionais, garantindo qualidade, pureza e consistência. Ideal para indústrias alimentares e moinhos, perfeito para B2B, venda por grosso, importação e exportação.

Especificações:

• Origem: Ucrânia, Rússia, EUA
• Humidade: Máx. 13,5%
• Proteína: 12–15%
• Glúten: Mín. 26%
• Peso específico: Mín. 78–80 kg/hl
• Matéria estranha: Máx. 1%
• Embalagem: Granel ou sacos PP 25kg / 50kg
• Certificações: ISO, HACCP, HALAL, NÃO-OGM
• Usos: Sêmola, massas, cuscuz, panificação