Trigo Vermelho Duro de Primavera

A France AJ Alimentaire fornece trigo vermelho duro de primavera (HRSW) de alta qualidade, um trigo rico em proteínas, reconhecido pela sua força de glúten, grãos avermelhados e excelente desempenho na moagem e panificação. Com alta capacidade de absorção, é ideal para farinha de pão, massas, bases de pizza e outros produtos de panificação com alto teor de glúten.
Proveniente da Ucrânia, Rússia e EUA, o nosso HRSW é sem OGM, 100% natural e livre de aditivos. Colhido e processado segundo rigorosos padrões de qualidade, é a escolha preferida de moinhos, padarias e processadores de alimentos em todo o mundo. Perfeito para B2B, atacado, importação e exportação.

Especificações:

Origem: Ucrânia, Rússia, EUA

Umidade: Máx 13,5%

Proteína: 13–15%

Glúten (base seca): Mín 28%

Peso Hectolitro: Mín 78 kg/hl

Matéria Estranha: Máx 1%

Grãos Quebrados: Máx 3%

Cor: Avermelhada

Embalagem: A granel ou sacos PP tecidos de 25 kg / 50 kg

Certificações: Sem OGM, ISO, HACCP, HALAL

Aplicações: Farinha de pão, farinha de alto glúten, massas, pizza, panificação