Trigo vermelho duro de inverno

O trigo vermelho duro de inverno (HRWW) é uma variedade versátil de trigo com teor médio a alto de proteínas, conhecida por seu excelente desempenho em moagem e panificação. Com grãos vermelho-acastanhados, alto teor de glúten e boa estabilidade de armazenamento, é amplamente utilizado na produção de farinha de pão, farinha multiuso e misturas com alto teor de glúten.

Originado da Ucrânia e Rússia, o HRWW é cultivado em condições ideais e processado com rigoroso controle de qualidade para garantir pureza, consistência e segurança alimentar. É 100% natural, NÃO OGM e livre de aditivos, sendo uma escolha confiável para moinhos, padarias e indústrias alimentícias.

Especificações do Produto:

Origem: Ucrânia / Rússia

Umidade: Máx. 13,5%

Proteína: 11–13,5%

Glúten (base seca): 24–28%

Peso específico: Mín. 78 kg/hl

Matéria estranha: Máx. 1%

Cor: Vermelho-acastanhado

Embalagem: A granel ou sacos PP de 25kg / 50kg

Certificações: NÃO OGM, ISO, HACCP, HALAL

Aplicações: Pão, farinha multiuso, massas, misturas para panificação, processamento alimentar