
Pimenta Vermelha Kampot
category: Condimentos, Pimenta
Cultivado nos solos ricos em minerais de Kampot, Camboja, o Pimenta Vermelha de Kampot é colhido no ponto máximo de maturação, proporcionando um sabor doce único equilibrado com uma picância marcante. Diferente de outras variedades, as bagas vermelhas são secas ao sol para preservar seu aroma frutado e perfil de sabor complexo.
Ideal para realçar carnes grelhadas, ensopados, pratos com chocolate e molhos refinados, este condimento premium é valorizado por chefs ao redor do mundo.
Especificações:
Origem: Kampot (Camboja), Vietnã
Tipo: Piper nigrum (bagas vermelhas totalmente maduras)
Processamento: Bagas inteiras secas ao sol
Sabor: Doce, frutado, picante, notas levemente fermentadas
Umidade: <12%
Validade: 24 meses
Embalagem: 100g, 500g, 1kg ou opções personalizadas a granel
Certificações: IGP (Indicação Geográfica Protegida), Orgânico (sob solicitação), Não-OGM
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