Schwarzer Pfeffer

Premium Schwarzer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha, und ausgewählten Hochländern Vietnams, bekannt für sein reiches Aroma, komplexen Geschmack und außergewöhnliche Qualität. Von Hand geerntet bei optimaler Reife und in der Sonne getrocknet, um die natürlichen Öle zu bewahren, ist dieser Pfeffer ideal zum Würzen von Fleisch, Saucen, Gewürzmischungen und kulinarischen Produkten. Perfekt für Gourmetköche und Gewürzliebhaber. Erhältlich in verschiedenen Verpackungsoptionen für den Einzelhandel, den Lebensmittelservice und den Großhandel. Zertifiziert PGI (Kampot), HACCP und Bio (auf Anfrage).

Spezifikationen:
• Produkt: Schwarzer Pfeffer (Ganzer Pfefferkörner)
• Herkunft: Kambodscha (Kampot), Vietnam
• Botanischer Name: Piper nigrum
• Geschmacksprofil: Kräftig, erdig, leicht süß, blumig und scharf
• Farbe: Dunkelbraun bis schwarz
• Feuchtigkeitsgehalt: Max 13%
• Fremdstoffe: Max 0,5%
• Mischung: 0%
• Verpackung: 50g, 100g, 500g, 1kg, 5kg, 25kg (Kraftpapierbeutel, Vakuum oder individuell)
• Zertifikate: PGI (Kampot), HACCP, Bio (auf Anfrage)
• Haltbarkeit: 24 Monate
• Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht