Kaffeebohnen Mondulkiri, Kambodscha

Angebaut in den kühlen, nebelverhangenen Hochländern von Mondulkiri, Kambodscha, bieten diese Spezialitäten-Kaffeebohnen ein einzigartiges und feines Geschmacksprofil. In hohen Lagen nach traditionellen und umweltfreundlichen Methoden kultiviert, ist Kaffee aus Mondulkiri bekannt für seinen sanften Körper, sein florales Aroma sowie Noten von Zitrusfrüchten und Schokolade – eine seltene und authentische Herkunft aus Südostasien.

Spezifikationen:

Herkunft: Provinz Mondulkiri, Kambodscha
Anbauhöhe: 800–1.200 Meter über dem Meeresspiegel
Typ: Arabica (hauptsächlich), auch Robusta verfügbar
Geschmacksnoten: Floral, Zitrus, milde Schokolade, weicher Abgang
Aufbereitung: Natural / Washed
Feuchtigkeitsgehalt: ≤ 12 %
Koffeingehalt: Arabica ca. 1,2 %, Robusta ca. 2,5 %
Verpackung: 60-kg-Jutesäcke / kundenspezifische Verpackungen verfügbar
Verwendung: Ideal für Spezialitätenkaffee, Pour-over, Filter oder leichten Espresso
Zertifizierungen: Auf Anfrage erhältlich (Bio, Fairtrade usw.)