Hartweizen

France AJ Alimentaire liefert hochwertigen Hartweizen (Triticum durum), eine proteinreiche Weizensorte, bekannt für ihre goldgelben Körner, starken Glutenanteil und hervorragende Kocheigenschaften. Bezogen aus der Ukraine, Russland und den USA, eignet er sich ideal für die Herstellung von Premium-Hartweizengrieß, Pasta, Couscous und Spezialbackwaren.

Unser Hartweizen ist 100% natürlich, NICHT-GVO, und wird nach strengen internationalen Standards verarbeitet, um Qualität, Reinheit und Konsistenz zu gewährleisten. Perfekt für Lebensmittelindustrie und Mühlenbetriebe, ideal für B2B, Großhandel, Import und Export.

Spezifikationen:

• Herkunft: Ukraine, Russland, USA
• Feuchtigkeit: Max. 13,5%
• Protein: 12–15%
• Gluten: Min. 26%
• Hektolitergewicht: Min. 78–80 kg/hl
• Fremdbestandteile: Max. 1%
• Verpackung: Lose oder 25kg / 50kg PP-Säcke
• Zertifizierungen: ISO, HACCP, HALAL, NICHT-GVO
• Verwendung: Grieß, Pasta, Couscous, Backwaren