Harter Weißweizen

France AJ Alimentaire liefert hochwertigen Hard White Wheat (weißkörniger Hartweizen), eine proteinreiche Weizensorte, bekannt für ihren starken Glutengehalt, ihre hellgoldene Farbe und ihren milden, reinen Geschmack. Bezogen aus der Ukraine, Russland und den USA, kombiniert er die Stärke von Hartweizen mit einer helleren Optik und milderem Geschmack, ideal für Brot, Tortillas, Nudeln, Vollkornmehl und hochwertige Backwaren.

Unser Hartweizen ist 100% natürlich, NICHT-GVO und frei von Zusatzstoffen, verarbeitet nach strengen internationalen Standards, um Qualität, Konsistenz und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Mit hervorragender Mahl- und Backleistung ist er die bevorzugte Wahl für Mühlen, Bäckereien und Lebensmittelindustrie. Perfekt für B2B, Großhandel, Import und Export.

Spezifikationen:

• Herkunft: Ukraine, Russland, USA
• Feuchtigkeit: Max. 13,5%
• Proteingehalt: 11–13,5%
• Gluten (Trockenbasis): Min. 26%
• Hektolitergewicht: Min. 78 kg/hl
• Fremdbestandteile: Max. 1%
• Farbe: Hellgolden / helles Bernstein
• Verpackung: Lose oder 25kg / 50kg PP-Gewebesäcke
• Zertifizierungen: NICHT-GVO, ISO, HACCP, HALAL
• Anwendungen: Brot, Tortillas, Nudeln, Vollkornmehl, Backwaren