Harter Weißweizen

France AJ Alimentaire liefert hochwertigen Harten Weißweizen, eine eiweißreiche Sorte mit hellgoldener Farbe, mildem Geschmack und starkem Glutengehalt. Er bietet die Stärke von Hartem Roten Weizen, jedoch mit hellerer Farbe und milderem Aroma, ideal für Brot, Nudeln, Tortillas und Vollkornprodukte.

Bezogen aus Ukraine, Russland und den USA, ist unser Hard White Wheat 100 % natürlich, NON-GMO und wird unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet, um konstante Leistung und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dank seiner hervorragenden Mahl- und Backeigenschaften ist er die bevorzugte Wahl für Mühlen, Bäckereien und Lebensmittelhersteller weltweit. Perfekt für B2B, Großhandel, Import und Export.

Spezifikationen:

• Herkunft: Ukraine, Russland, USA
• Feuchtigkeit: Max. 13,5 %
• Proteingehalt: 11–13,5 %
• Glutengehalt (Trockenbasis): Min. 26 %
• Hektolitergewicht: Min. 78 kg/hl
• Fremdstoffe: Max. 1 %
• Farbe: Hellgolden / blass bernsteinfarben
• Verpackung: Lose oder 25-kg/50-kg-PP-Gewebesäcke
• Zertifizierungen: NON-GMO, ISO, HACCP, HALAL
• Anwendungen: Brot, Tortillas, Nudeln, Vollkornmehl, Backindustrie