Kampot-Pfeffer

Premium Kampot Pfeffer, angebaut in den mineralreichen Böden und dem feuchten Klima im Süden von Kambodscha, wird von Hand geerntet und entwickelt einen kräftigen, komplexen Geschmack. Erhältlich in den Sorten schwarz, rot, weiß und grün, bietet er aromatische Zitrus-, Blumen- und Erdnüsse. PGI-zertifiziert, garantiert es Authentizität und Herkunft. Ideal für Fleisch, Saucen, Meeresfrüchte, Gemüse und gehobene Küche. Perfekt für B2B, Großhandel, Import & Export, zertifiziert Bio (auf Anfrage) und Non-GMO.

Wichtige Highlights:
• Herkunft: Kampot, Kambodscha
• Sorten: Schwarz, Rot, Weiß, Grün
• Verarbeitung: Handgeerntet, in der Sonne getrocknet oder in Salzlake eingelegt
• Geschmacksprofil: Kräftig, würzig, blumig, erdig, zitrusartig (variiert je nach Typ)
• Zertifikate: PGI (Kampot), Bio (auf Anfrage), Non-GMO
• Verwendung: Ideal für Fleisch, Saucen, Meeresfrüchte, Gemüse und gehobene Küche
• Verpackung: Erhältlich in ganzen Pfefferkörnern, gemahlen, in Salzlake oder in Mahlflaschen