Roter Pfeffer

Premium Roter Pfeffer aus Kampot, Kambodscha, und ausgewählten Hochländern Vietnams, hergestellt aus vollständig reifen Pfefferbeeren. In der Sonne getrocknet und sorgfältig ausgewählt, bietet dieser Pfeffer eine kräftige Schärfe, ein tiefes Aroma, fruchtige Süße und subtile fermentierte Noten. Ideal für Gourmet-Anwendungen wie Saucen, gegrilltes Fleisch, Eintöpfe und sogar Schokoladenprodukte. Perfekt für B2B, Großhandel, Import & Export, zertifiziert PGI (Kampot), Bio (auf Anfrage), Non-GMO und HACCP.

Spezifikationen:
• Produkt: Roter Pfeffer (Ganze Pfefferkörner)
• Herkunft: Kambodscha (Kampot), Vietnam
• Typ: Piper nigrum (reife Beeren)
• Verarbeitung: Reife Beeren in der Sonne getrocknet
• Geschmacksprofil: Kräftige Schärfe, fruchtig, süß, leicht fermentiert
• Farbe: Tiefrot bis rötlich-braun
• Feuchtigkeitsgehalt: Max. 12%
• Fremdstoffe: Max. 0,5%
• Mischung: 0%
• Verpackung: 100g, 500g, 1kg, 5kg oder individuelle Großhandelsoptionen
• Haltbarkeit: 24 Monate
• Zertifikate: PGI (Kampot), Bio (auf Anfrage), Non-GMO, HACCP
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern