Weichweizen

France AJ Alimentaire liefert hochwertigen Weichweizen (Soft White Wheat), eine proteinarme Weizensorte, bekannt für ihren niedrigen Glutengehalt, hellgoldene Körner und milden natürlichen Geschmack. Bezogen aus der Ukraine, Russland und den USA, bietet er feine Textur und hervorragende Mahleigenschaften, ideal für die Herstellung von Kuchen, Gebäck, Keksen, Crackern und anderen feinen Backwaren.

Unser Weichweizen ist 100% natürlich, NICHT-GVO und frei von Zusatzstoffen, verarbeitet nach strengen internationalen Standards, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt und stabiler Backleistung ist er die bevorzugte Wahl für Mühlen, Bäckereien und Lebensmittelindustrie. Perfekt für B2B, Großhandel, Import und Export.

Spezifikationen:

• Herkunft: Ukraine, Russland, USA
• Feuchtigkeit: Max. 13,5%
• Proteingehalt: 9–11%
• Gluten (Trockenbasis): 7–9%
• Hektolitergewicht: Min. 76 kg/hl
• Fremdbestandteile: Max. 1%
• Farbe: Hellgolden bis weiß
• Verpackung: Lose oder 25kg / 50kg PP-Gewebesäcke
• Zertifizierungen: NICHT-GVO, ISO, HACCP, HALAL
• Anwendungen: Kuchen, Gebäck, Kekse, Cracker, Snacks