Arroz Negro

France AJ Alimentaire ofrece arroz negro de primera calidad, una variedad de arroz integral reconocida por su tono púrpura-negro profundo, su intenso sabor a nuez y su alto valor nutricional. A menudo llamado “arroz prohibido”, el arroz negro es naturalmente rico en antioxidantes, especialmente antocianinas — los mismos compuestos que se encuentran en los arándanos y moras — que le dan su color oscuro.

Con una textura ligeramente firme y un aroma característico, el arroz negro es ideal para platos gourmet, recetas saludables y cocina asiática tradicional. Se puede usar en ensaladas, bowls, postres o como guarnición nutritiva.

especificaciones:

Tipo: Arroz negro integral (no pulido)

Longitud del grano: Medio a largo

Color: Negro intenso (se vuelve púrpura oscuro al cocinarse)

Textura después de cocinar: Ligeramente firme, aromático

Aroma: A nuez, terroso

Humedad: ≤14 %

Pureza: ≥99,9 % (libre de piedras e impurezas)

Granos rotos: ≤5 % (personalizable)

Vida útil: 24 meses

Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco a ≤25°C

Origen: Tailandia, Camboya