Arroz Parboiled

France AJ Alimentaire suministra arroz precocido de primera calidad, procesado mediante una técnica de cocción al vapor parcial y secado mientras aún está en su cáscara. Este método transfiere los nutrientes del salvado al grano, mejorando su perfil nutricional y haciéndolo más firme, menos pegajoso y más resistente durante la cocción.

El arroz precocido ofrece una vida útil prolongada, mejor separación de los granos y menos roturas — ideal para preparaciones a granel en el sector alimentario, procesamiento industrial y mercados minoristas internacionales. Su color dorado se vuelve blanco al cocinarse, manteniendo una textura suelta y no pegajosa.

especificaciones:

Tipo: Arroz precocido de grano largo

Longitud del grano: Largo y delgado

Color (crudo): Amarillo dorado claro

Color (cocido): Blanco

Textura después de cocido: Firme, granos separados, no pegajoso

Humedad: ≤14 %

Pureza: ≥99,9 % (libre de piedras e impurezas)

Granos rotos: ≤5 % (personalizable)

Aroma: Neutro

Vida útil: 24 meses

Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco a ≤25°C

Origen: Tailandia, Camboya