Riz Arborio

France AJ Alimentaire propose Riz Arborio, une variété de riz à grain court réputée pour sa forte teneur en amidon, sa texture crémeuse et sa capacité à absorber les saveurs tout en conservant une fermeté agréable. Issu du Cambodge, de la Thaïlande et du Vietnam, il est idéal pour les risottos authentiques, les puddings de riz, les soupes et les plats gastronomiques raffinés.

Grâce à sa composition unique en amidon, le Riz Arborio libère l’amidon progressivement pendant la cuisson, créant une consistance riche et veloutée qui sublime les recettes traditionnelles et modernes. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l'import et l'export.

Spécifications :

Produit : Riz Arborio (grain court, riche en amidon)

Origine : Cambodge, Thaïlande, Vietnam

Longueur du grain : Court et rond

Couleur : Blanche, aspect nacré

Texture après cuisson : Extérieur crémeux, cœur ferme

Arôme : Neutre

Humidité : ≤14 %

Pureté : ≥99,9 % (sans pierres ni impuretés)

Brisures : ≤2 %

Durée de conservation : 24 mois

Stockage : Endroit frais et sec à ≤25°C