Riz Basmati

France AJ Alimentaire propose du riz Basmati de qualité supérieure, une variété de grain extra-long reconnue pour son parfum naturel, sa texture délicate et sa capacité exceptionnelle à s’allonger lors de la cuisson. Cultivé dans les contreforts fertiles de l’Himalaya en Inde et au Pakistan, le riz basmati est apprécié dans le monde entier pour sa légèreté, sa texture aérée et son arôme distinctif.

Idéal pour les biryanis, les pilafs, les currys et la haute gastronomie, le riz basmati reste non collant et bien séparé après cuisson, ce qui le rend parfait pour une utilisation domestique ou professionnelle. Vieilli avec soin pour renforcer sa saveur et l'intégrité de ses grains, il est transformé selon des normes de qualité strictes pour garantir pureté et performance.

spécifications :

Type : Riz basmati (grain extra-long, aromatique)

Longueur du grain (cru) : ≥7,5 mm

Longueur du grain (cuit) : ≥14 mm (allongé)

Texture après cuisson : Léger, aéré, non collant

Arôme : Parfum naturel (typique du basmati)

Teneur en humidité : ≤13 %

Pureté : ≥99,9 % (sans pierres ni impuretés)

Grains cassés : ≤2 %

Durée de conservation : 24 mois

Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec à ≤25°C

Origine : Inde, Pakistan