Blé Dur

France AJ Alimentaire fournit du blé dur (Triticum durum) de qualité premium, un blé à haute teneur en protéines, reconnu pour ses grains jaune doré, sa forte teneur en gluten et ses excellentes performances de cuisson. Provenant soigneusement d’Ukraine, Russie et États-Unis, ce blé est idéal pour la production de semoule de haute qualité, pâtes, couscous et produits de boulangerie spécialisés.

Notre blé dur est 100% naturel, NON-OGM, et traité selon des normes internationales strictes, garantissant qualité, pureté et constance. Parfait pour les industries alimentaires, meuneries et transformateurs, il est idéal pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.

Spécifications :

• Origine : Ukraine, Russie, États-Unis
• Humidité : Max 13,5 %
• Protéines : 12–15 %
• Gluten : Min 26 %
• Poids spécifique : Min 78–80 kg/hl
• Matières étrangères : Max 1 %
• Emballage : Vrac ou sacs PP 25 kg / 50 kg
• Certifications : ISO, HACCP, HALAL, NON-OGM
• Utilisations : Semoule, pâtes, couscous, boulangerie