Paleron de Bœuf HALAL

France AJ Alimentaire propose du Bœuf HALAL Épaule (Blade) de haute qualité, une coupe polyvalente issue de l’épaule (chuck), reconnue pour son équilibre entre tendreté, persillage riche et saveur intense. Provenant d’abattoirs certifiés HALAL et transformée selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire, cette coupe garantit une qualité constante pour diverses applications.

Idéale pour cuisson lente, braisage, ragoûts, hachage et tranchage, elle convient parfaitement aux professionnels de la restauration, transformateurs et grossistes. Son persillage naturel assure jutosité, rendement élevé et texture agréable, même en production industrielle.

Soigneusement parée, elle est livrée surgelée et sous vide pour préserver fraîcheur et durée de conservation. Disponible en formats et niveaux de gras personnalisables, elle répond aux besoins des marchés internationaux.

Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine.

Spécifications :
Certification : 100% certifié HALAL
Forme : Épaule de bœuf entière ou tranchée, désossée, bien parée
Emballage : Surgelé, sous vide ou en vrac (personnalisable)
Stockage : -18°C ou moins
Durée de conservation : 12 mois (surgelé)
Utilisation : Braisage, ragoûts, tranchage, hachage, transformation industrielle, restauration
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine