Poitrine de Bœuf HALAL

France AJ Alimentaire fournit des Poitrines de Bœuf HALAL (Brisket) de qualité supérieure, issues d’abattoirs certifiés HALAL et transformées selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Prélevée dans la partie inférieure de la poitrine, cette coupe est réputée pour son persillage riche, sa saveur intense et sa tendreté après cuisson lente, ce qui en fait un choix privilégié pour les professionnels.

Nos briskets sont soigneusement parés et personnalisables en couverture de gras, offrant une grande flexibilité selon les besoins du marché. Idéals pour fumage, rôtissage, braisage, tranchage et transformation industrielle, ils garantissent rendement élevé, texture authentique et qualité constante. Livrés surgelés et sous vide pour préserver fraîcheur et conformité à l’export.

Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine.

Spécifications :
Certification : 100% certifié HALAL
Forme : Poitrine de bœuf entière, parée (couverture de gras personnalisable)
Emballage : Surgelé, sous vide ou en vrac (personnalisable)
Stockage : -18°C ou moins
Durée de conservation : 12 mois (surgelé)
Utilisation : Fumage, rôtissage, braisage, tranchage, restauration, transformation
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine