Joue de Bœuf HALAL avec Membrane

France AJ Alimentaire propose des Joues de Bœuf HALAL avec Linamen, une coupe riche en saveur et en collagène, issue d’abattoirs certifiés HALAL et traitée selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette version inclut le linamen (membrane et tissu conjonctif intacts), préservant la structure authentique de la joue et améliorant la texture et le goût lors de la cuisson lente.

Idéale pour les plats mijotés, cuisines traditionnelles, préparations ethniques et industrie agroalimentaire, cette coupe offre un excellent rendement, une texture riche et des résultats culinaires authentiques.

Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine.

Spécifications :
Certification : 100% certifié HALAL
Forme : Joue de bœuf entière avec linamen (membrane intacte)
Emballage : Surgelé, sous vide ou en vrac (personnalisable)
Stockage : -18°C ou moins
Durée de conservation : 12 mois (surgelé)
Utilisation : Cuisson lente, braisage, cuisine ethnique, transformation alimentaire, applications industrielles
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine