Joue de Bœuf HALAL Sans Membrane

France AJ Alimentaire fournit de la Joue de Bœuf HALAL sans membrane premium, soigneusement sélectionnée auprès d’abattoirs certifiés HALAL et transformée selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire internationales. Cette coupe nettoyée (membrane retirée) est appréciée pour sa saveur intense, sa richesse en collagène et sa tendreté exceptionnelle après cuisson.

Très recherchée pour sa texture, la joue de bœuf sans membrane est idéale pour les plats mijotés, braisage, ragoûts, gastronomie et transformation industrielle. L’élimination des tissus fibreux garantit une préparation facile et une qualité constante. Chaque pièce est parée, emballée sous vide et congelée afin de préserver la fraîcheur et la durée de conservation.

Parfait pour B2B, vente en gros, import et export.
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine

Spécifications :

Produit : Joue de Bœuf HALAL sans membrane
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine
Certification : Certifié HALAL, traité sous contrôle strict d’hygiène et de qualité
Forme : Joue de bœuf nettoyée, membrane retirée
Emballage : Congelé, sous vide ou en vrac (personnalisable)
Stockage : -18°C ou moins
Durée de conservation : 12 mois (congelé)
Qualité : Qualité export, riche en collagène, tendre après cuisson, saveur intense
Utilisation : Braisage, ragoûts, gastronomie, cuisson lente, transformation alimentaire