VIANDE DE TÊTE DE BOEUF HALAL

France AJ Alimentaire propose de la viande de tête de bœuf HALAL de qualité supérieure, issue d’abattoirs certifiés HALAL et transformée selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette pièce savoureuse et riche en collagène provient de différentes parties de la tête du bœuf (à l’exclusion des os et des abats), et est appréciée pour sa tendreté et sa polyvalence en cuisine traditionnelle comme industrielle.

La viande de tête est couramment utilisée dans les ragoûts, soupes, tacos, charcuteries et plats ethniques, en raison de sa forte teneur en gélatine et de son aptitude à la cuisson lente. Chaque lot est soigneusement nettoyé, paré et congelé pour garantir qualité et conformité aux normes d’exportation internationales.

Spécifications :

Produit : Viande de tête de bœuf HALAL (désossée, nettoyée, congelée)

Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud (selon disponibilité)

Certification : Certifié HALAL, transformé selon des protocoles d’hygiène stricts

Emballage : Congelé en bloc ou IQF, en vrac ou conditionnement personnalisé

Poids : Variable – trié et emballé selon taille et spécification

Durée de conservation : 12 mois à -18°C ou moins

Qualité : Qualité export, riche en collagène, tendre et savoureuse

Idéal pour les fournisseurs de cuisines ethniques, les transformateurs de viande, les plats prêts à consommer et les grossistes.