Gîte Jarret de Bœuf HALAL

France AJ Alimentaire fournit du HALAL Jarret de Bœuf (Beef Heel Muscle) de qualité premium, provenant d’abattoirs certifiés HALAL et transformé selon des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire internationales. Cette coupe maigre et fibreuse, située près du jarret, est reconnue pour sa saveur riche, sa teneur élevée en collagène et ses excellents résultats en cuisson lente.

Soigneusement sélectionné et préparé pour l’exportation, ce produit offre une qualité constante, une texture ferme et un excellent rendement à la cuisson. Il devient tendre et gélatineux après une cuisson lente, ce qui le rend idéal pour les ragoûts, plats mijotés, soupes et la transformation industrielle de viande. Très utilisé dans les cuisines ethniques et l’industrie agroalimentaire, il garantit goût et rentabilité.

Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine

Spécifications :

. Produit : HALAL Jarret de Bœuf (sans os)
. Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine (selon disponibilité)
. Certification : Certifié HALAL, traité sous strict contrôle d’hygiène
. Emballage : Sous vide et congelé (IQF ou en vrac)
. Poids : 2,0 – 4,0 kg par pièce (personnalisable)
. Durée de conservation : 12 mois à -18°C ou moins
. Qualité : Qualité export, riche en collagène, maigre et savoureux
. Utilisation : Mijotés, ragoûts, soupes, cuisson lente, transformation de viande