QUART ARRIÈRE DE BOEUF HALAL

France AJ Alimentaire propose du quart arrière de bœuf HALAL de qualité supérieure, issu d’abattoirs certifiés HALAL et transformé selon des protocoles stricts d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le quartier arrière correspond à la partie postérieure de la carcasse et comprend des morceaux nobles tels que la rumsteck, la tranche, la tende de tranche, la noix, le faux-filet et le filet.

Réputé pour son excellent rendement, sa viande maigre et sa polyvalence, le quartier arrière est idéal pour la distribution en gros, la boucherie de détail et la transformation industrielle. Chaque pièce est soigneusement parée, emballée sous vide et congelée afin de préserver la saveur, la texture et la fraîcheur pour l’exportation internationale.

Spécifications :

Produit : Quart arrière de bœuf HALAL (avec ou sans os)

Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud (selon disponibilité)

Certification : Certifié HALAL, transformé selon des normes strictes d’hygiène

Emballage : Sous vide et congelé (pièces primaires ou portions personnalisées)

Poids : Variable selon les coupes – totalement personnalisable

Durée de conservation : 12 mois à -18°C ou moins

Qualité : Qualité export, rendement élevé, muscle maigre, goût riche

Idéal pour les importateurs, distributeurs de viande, détaillants et opérateurs de la restauration.