Viande de Bœuf HALAL MDM (Viande Désossée Mécaniquement)

France AJ Alimentaire fournit du HALAL Beef MDM (Viande Désossée Mécaniquement) de haute qualité, fabriqué à partir de parures de bœuf certifiées HALAL et transformé dans des conditions d’hygiène strictes. Notre MDM est une matière première économique et riche en protéines, utilisée pour la fabrication de saucisses, nuggets, steaks hachés, viandes en conserve et autres produits.

Avec une texture homogène et une excellente capacité d’émulsification, il est idéal pour les fabricants alimentaires à grande échelle. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, notre MDM est disponible en blocs congelés pour une distribution fiable. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import/export. Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine.

Spécifications :

Produit : HALAL Beef MDM (Viande Désossée Mécaniquement)

Source : Parures de bœuf certifiées HALAL

Aspect : Pâte rose rouge uniforme

Protéines : 12–16%

Matières grasses : 10–18%

Humidité : 60–70%

Résidus d’os : ≤ 0,5%

Usage : Saucisses, viande en conserve, nuggets, aliments pour animaux

Emballage : Blocs congelés de 10kg, 15kg ou 20kg en cartons doublés

Stockage : -18°C ou moins

Durée de conservation : 12 mois

Certifications : HALAL, HACCP, ISO 22000

Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine