Viande de Bœuf HALAL MDM (Viande Désossée Mécaniquement)

France AJ Alimentaire fournit du Beef MDM HALAL (viande bovine séparée mécaniquement) de qualité premium, produit à partir de parures de bœuf certifiées HALAL et transformé dans des conditions d’hygiène strictes afin de répondre aux normes internationales de sécurité alimentaire. Cet ingrédient économique et riche en protéines est conçu pour la production alimentaire à grande échelle, offrant une qualité et des performances constantes.

Grâce à sa texture homogène et à ses excellentes propriétés d’émulsification, notre Beef MDM est idéal pour la fabrication de saucisses, nuggets, steaks hachés, viandes en conserve et autres produits transformés. Sa composition stable garantit un rendement optimal et des résultats fiables pour les industriels de l’agroalimentaire.

Fourni sous forme congelée pour préserver la fraîcheur et la qualité, France AJ Alimentaire assure une distribution mondiale fiable avec des solutions logistiques adaptées aux opérations en vrac.

Parfait pour le B2B, la vente en gros, l'import et l'export, France AJ Alimentaire garantit une qualité constante, une conformité certifiée et une logistique internationale efficace.

Spécifications :

Produit : Beef MDM HALAL (viande bovine séparée mécaniquement)
Source : Parures de bœuf certifiées HALAL
Aspect : Pâte homogène rouge rosé
Teneur en protéines : 12–16 %
Teneur en matières grasses : 10–18 %
Humidité : 60–70 %
Résidus osseux : ≤ 0,5 %
Utilisation : Saucisses, viandes en conserve, nuggets, alimentation animale
Emballage : Blocs congelés de 10kg, 15kg ou 20kg en cartons doublés poly
Stockage : -18°C ou inférieur
Durée de conservation : 12 mois
Certifications : HALAL, HACCP, ISO 22000
Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine