DÉCHETS DE BOEUF HALAL

France AJ Alimentaire fournit des parures de bœuf HALAL de qualité supérieure, issues d’abattoirs certifiés et transformées selon des normes strictes en matière de sécurité alimentaire et de certification HALAL. Les parures de bœuf représentent une matière première économique et polyvalente, largement utilisée dans la fabrication de viande hachée, burgers, saucisses, viandes en conserve et viande désossée mécaniquement (MDM).

Nos parures sont disponibles dans différents ratios maigre/graisse (ex. : 70/30, 80/20, 90/10) pour répondre à divers besoins de transformation. Rigoureusement sélectionnées et congelées à température optimale, elles garantissent fraîcheur, qualité et conformité aux exigences internationales à l’export.

Spécifications :

Produit : Parures de bœuf HALAL

Source : Morceaux certifiés HALAL (avant, arrière et flancs)

Teneur en graisse : 70/30, 80/20, 90/10 (personnalisable)

Apparence : Viande rouge avec graisses visibles (hachage gros ou fin)

Utilisation : Viande hachée, saucisses, conserves, MDM, alimentation animale

Stockage : Congelé à -18°C ou moins

Durée de conservation : 12 mois

Emballage : Blocs de 10 à 25 kg dans des cartons doublés de film plastique

Certifications : HALAL, ISO 22000, HACCP

Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud