Moitiés de Poitrine de Poulet HALAL – Désossées et Sans Peau

France AJ Alimentaire fournit des demi-poitrines de poulet HALAL désossées et sans peau, une découpe de volaille surgelée de haute qualité conçue pour les acheteurs B2B, grossistes, distributeurs et importateurs internationaux recherchant un approvisionnement fiable en poitrine de poulet halal. Ces demi-poitrines de poulet soigneusement préparées sont reconnues pour leur viande maigre, leur forte teneur en protéines et leur polyvalence culinaire, ce qui les rend idéales pour les restaurants, fabricants alimentaires, services de restauration et l’industrie alimentaire mondiale.

Chaque pièce est abattue manuellement conformément à la loi islamique et transformée dans des installations certifiées HALAL, ISO 22000 et HACCP, garantissant un contrôle strict de l’hygiène et une conformité totale aux exigences internationales d’exportation halal. Provenant de producteurs de volaille de confiance au Brésil, aux Pays-Bas, en Russie et en Thaïlande, chaque demi-poitrine est soigneusement parée, désossée, sans peau, sans plumes et entièrement nettoyée, garantissant une qualité premium sans brûlures chimiques, ecchymoses ni odeurs indésirables.

Afin de maintenir une fraîcheur et une texture optimales, les poitrines de poulet sont égouttées à une température contrôlée entre 1°C et 5°C pendant 8 heures, permettant d’éliminer l’excès d’humidité tout en préservant la structure naturelle de la viande. Chaque pièce répond à des normes de qualité strictes, notamment taux d’humidité inférieur à 3 %, taches noires inférieures à 1 % et os cassés inférieurs à 2 %. Immédiatement après transformation, le produit est surgelé rapidement à –40°C afin de préserver la fraîcheur et de garantir une longue durée de conservation pendant le transport international.

Ce produit est largement utilisé pour les sautés, grillades, rôtissages, plats préparés et la production alimentaire industrielle. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’importation et l’exportation, France AJ Alimentaire fournit du poulet HALAL surgelé de qualité export reconnu par les acheteurs internationaux.

Spécifications :

• Produit : Demi-poitrines de poulet HALAL désossées et sans peau
• Origine : Brésil, Pays-Bas, Russie, Thaïlande
• Transformation : Abattage manuel, parage et nettoyage complet
• Taille : 80–180 g par pièce
• Condition : Sans peau, sans plumes, entièrement nettoyé
• Tolérance de défaut :
 – Aucune mauvaise odeur
 – Aucune ecchymose, plume ou brûlure chimique
 – Taches noires < 1 %
 – Os cassés < 2 %
 – Humidité < 3 %
• Égouttage : 1°C–5°C pendant 8 heures
• Congélation : Surgélation rapide à –40°C
• Stockage : –18°C ou moins
• Durée de conservation : 24 mois
• Emballage : Carton extérieur 20 kg / intérieur 4 × 5 kg (personnalisable)
• Étiquette : Étiquette d’exportation internationale (approuvée par la douane chinoise)
• Certifications : HALAL, ISO 22000, HACCP