Rate d'agneau halal

La rate d'agneau est un abats, parfois appelée "fondants d'agneau". C'est une riche source de nutriments, notamment du fer, essentiel pour le transport de l'oxygène dans les globules rouges, des vitamines B3 et B12 qui favorisent la production d'énergie et le bon fonctionnement du système nerveux, ainsi que d'autres vitamines et minéraux, comme la vitamine C, le potassium et le zinc.