Blé Rouge Dur d’Hiver

France AJ Alimentaire fournit du blé rouge dur d’hiver (HRWW) de qualité premium, une variété polyvalente à teneur moyenne à élevée en protéines, reconnue pour sa forte teneur en gluten, ses grains brun rougeâtre et son excellente stabilité de stockage. Provenant d’Ukraine, Russie et États-Unis, ce blé offre des performances de mouture constantes et une excellente qualité en boulangerie, idéal pour la production de farine à pain, farine tout usage, nouilles, mélanges de boulangerie et applications à haute teneur en gluten.

Notre HRWW est 100% naturel, NON-OGM et sans additifs, cultivé dans des conditions optimales et traité selon des normes internationales strictes afin de garantir pureté, constance et sécurité alimentaire. Grâce à sa bonne stabilité de conservation et son efficacité de transformation, il est le choix privilégié des meuneries, boulangeries et industries alimentaires. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l’import et l’export.

Spécifications :

• Origine : Ukraine, Russie, États-Unis
• Humidité : Max 13,5 %
• Teneur en protéines : 11–13,5 %
• Teneur en gluten (base sèche) : 24–28 %
• Poids spécifique : Min 78 kg/hl
• Matières étrangères : Max 1 %
• Couleur : Brun rougeâtre
• Emballage : Vrac ou sacs PP tissés 25 kg / 50 kg
• Certifications : NON-OGM, ISO, HACCP, HALAL
• Applications : Pain, farine tout usage, nouilles, mélanges de boulangerie, transformation alimentaire