Huile de Palmiste CP10

France AJ Alimentaire propose de l’huile de palme oléine CP10 raffinée de qualité supérieure, idéale pour la friture, la cuisson et la transformation alimentaire. Grâce à son point de fumée élevé et à sa grande stabilité oxydative, la CP10 assure une absorption minimale d’huile tout en préservant le goût naturel des aliments. Sans goût, sans odeur, sans cholestérol et certifiée HALAL, elle convient aussi bien à un usage domestique qu’industriel.

Spécifications :

Produit : Huile de palme oléine raffinée CP10 (RBD Palm Olein CP10)

Acides gras libres (en % palmitique) : ≤ 0,1 %

Humidité & impuretés : ≤ 0,1 %

Indice d’iode (méthode Wijs) : ≥ 56

Point de fusion : ≤ 24°C

Point de trouble : ≤ 10,0°C

Couleur (cellule Lovibond 5¼”) : ≤ 3,0 Rouge

Odeur & goût : Neutres (sans goût ni odeur)

Point de fumée : ~232°C

Durée de conservation : 12–24 mois

Conditionnement : Bouteilles PET de 1L, 5L ; bidons de 16L, 18L, 20L ; jerrycans de 20L, 25L ; fûts en vrac

Certifications : HALAL, ISO 22000, HACCP

Origine : Thaïlande, Malaisie, Brésil, Ukraine

Utilisation : Friture, cuisson, pâtisserie, transformation alimentaire industrielle