Poivre Rouge

Poivre Rouge Premium de Kampot, Cambodge, et des régions montagneuses du Vietnam, fabriqué à partir de baies de poivre pleinement mûres. Séché au soleil et soigneusement sélectionné, ce poivre offre une chaleur audacieuse, un arôme profond, une douceur fruitée avec des notes subtiles de fermentation. Idéal pour les applications gastronomiques telles que les sauces, les viandes grillées, les ragoûts, et même les plats au chocolat. Parfait pour le B2B, la vente en gros, l'importation et l'exportation, certifié PGI (Kampot), Bio (sur demande), Non-GMO, et HACCP.

Spécifications :
• Produit : Poivre Rouge (Grains de Poivre Entiers)
• Origine : Cambodge (Kampot), Vietnam
• Type : Piper nigrum (baies mûres)
• Traitement : Baies mûres séchées au soleil
• Profil de saveur : Chaleur audacieuse, fruité, sucré, légèrement fermenté
• Couleur : Rouge profond à brun rougeâtre
• Teneur en humidité : Max 12%
• Matières étrangères : Max 0,5%
• Mélange : 0%
• Emballage : 100g, 500g, 1kg, 5kg, ou options en vrac personnalisées
• Durée de conservation : 24 mois
• Certifications : PGI (Kampot), Bio (sur demande), Non-GMO, HACCP
• Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière